Parceria entre Alesc e Senac abre restaurante-escola em Florianópolis

Santa Catarina consolidou sua posição como referência gastronômica e educacional com a inauguração do Origens/SC, o primeiro restaurante-escola do estado e o segundo do país a funcionar dentro de uma Assembleia Legislativa.

Localizado no quarto andar da Alesc, o espaço é fruto de uma cooperação técnica com o Senac-SC e foi oficialmente aberto na manhã desta quarta-feira (1º), em cerimônia que reuniu parlamentares e lideranças do setor produtivo.

A iniciativa vai além de servir refeições, funcionando como um laboratório de aprendizagem onde alunos vivenciam a rotina real da profissão, unindo teoria e prática em um ambiente de mercado enquanto promovem a inclusão social e a valorização das raízes culturais catarinenses.

O presidente da Alesc, deputado Julio Garcia, reforçou que a parceria fortalece o vínculo entre o Parlamento e o cidadão, oferecendo um serviço de qualidade a preços acessíveis e servindo como vitrine para a rica diversidade regional do estado.

Com um cardápio que exalta produtos locais e tradições típicas, o restaurante busca proporcionar uma verdadeira experiência sensorial aos visitantes. O buffet, que custa R$ 79 por quilo, conta com cerca de 20 opções diárias, incluindo pratos da culinária regional, além de seleções vegetarianas e veganas.

Para a Fecomércio-SC e a diretoria do Senac-SC, a presença na "Casa do Povo" traz credibilidade ao ensino técnico e garante aos estudantes um contato direto com o público em uma estrutura moderna.

O atendimento ao público já está disponível: até o dia 9 de abril, o almoço ocorre das 11h30 às 14h, e, a partir do dia 10, o horário será ampliado para o intervalo das 11h às 15h, de segunda a sexta-feira. O Origens/SC nasce, assim, com o propósito de transformar o Legislativo em um ponto de encontro gastronômico que celebra o que Santa Catarina produz de melhor.